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燕赵风采20选5:自制五香卤鸡蛋的做法

发布时间:2019-02-26 编辑:小青菜
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燕赵风采20选5 www.5xwl.com.cn 自制五香卤腌蛋在农村真是一道美味,许多农村人都会做,花上一上午的时间,制作一份鲜美的五香卤腌蛋是非常值得开心的事

制作卤水的材料:

(以10碗水的量计算)

八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块

卤水的制作方法:

1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。

2、锅中放入水,放入所有材料,煮开。

3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。

4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。

自制五香卤鸡蛋的做法

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